想跟你说的是

我们在长宁来福士的新店马上就要开业了！

新店的食材的确是我们穿越整个中国找回来的，

也真的去抱了一条大鱼

 

北47°是我们新的主题店

这一次我们把目光穿越整个中国，

落在了新疆北部北纬47°的阿勒泰地区

 

如果沿着北纬47度线开一趟火车的话

沿途你将依次领略法国、瑞士、奥地利、意大利、匈牙利、

罗马尼亚、乌克兰哈萨克斯坦、加拿大魁北克、等

风情迥异、又都映着冰冷与热情的独特风景。

 

如果把新疆南部比喻为感性热烈的风情女郎，

那么新疆北部就是理性深沉的内涵绅士。

你一定见惯了充满民族风情的新疆餐厅，

但这家以阿勒泰为主题的新店

一定会颠覆你对新疆餐厅的所有认知

 

为了这家新店，

我们多次深入阿勒泰，

只为带给你最优质纯净的食材

 

你可能想不到，这个离海最远的地方，

竟然有着许多内陆没有的鱼类

 

冰川积雪孕育了水域广袤的乌伦古湖

1000多平方公里的水域盛产五道黑、狗鱼、九道黑、池沼公等优质的珍稀冷水鱼，

由于阿勒泰地区无工业影响

良好的生态环境为当地丰富的鱼类提供了绝佳的生长环境

 

 

我们有幸认识了福海当地有名的路亚钓鱼大师阿宝先生和宁瑞老师，

他们为自己的钓鱼俱乐部取名为钓金，除了表达对路亚的热爱，也透着对宝库一般的乌伦古湖的热爱。

说起五道黑、狗鱼等当地特色鱼类总能轻易点燃他们的热情，

野生冷水鱼生长缓慢，但他们经常会钓到几斤重的五道黑，十几斤重的狗鱼和梭罗鱼也是家常便饭，

足见当地优质的生态环境。

 

除了乌伦古湖的五道黑

我们还找到了品质更佳的虹鳟，区别于云南等地的虹鳟、金鳟鱼

位于阿勒泰的柯思佳湖出产的虹鳟鱼肉质肥美

有着难得的口感与品质

 

 

柯思佳湖位于阿勒泰市郊，

塘巴湖的下游，人迹罕至，

这也为虹鳟鱼的生长提供了纯净的生长环境。

守候这片湖的是一位哈萨克族青年--达慕

他告诉我们水好鱼才好吃

 

除了冷水鱼，我们还带来了当地的野生菌类——黑蘑菇，这可是当地牧民夏季骑马上山采摘的原生态自然食材

 

食材是餐饮的灵魂，我们还会继续深入阿勒泰，

为你寻找更多优质美好的食材，

新店除了6种你没吃过的冷水鱼之外，

还有30多道全新的新疆菜等你品鉴。

老铁们，下月3号中山公园长宁来福士6楼

不见不散

开业三天，报我的名字一律8.5折优惠（酒水烧烤不算）

 

 

 

这是新店效果图

欢迎观看新店主题视频