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耶里夏丽,我们共同的家(民族一家亲)
来源:人民日报(北京) | 作者:pro6df383 | 发布时间: 2016-07-11 | 2154 次浏览 | 分享到:
        “耶里夏丽现在是一家有民族特色的企业。”这是上海耶里夏丽实业公司创始人、董事长杨剑十多年前做摇滚烧烤音乐酒吧时根本没想到的。
        那一年,杨剑从新疆招来第一个维吾尔族厨师时,纯粹是因为不想做酒吧了,想转行开一间新疆餐厅,而他自己,在乌鲁木齐出生长大,那里有他的亲人、同学和朋友。“对我来说,跟少数民族同胞相处从来没有隔阂,所以或许从一开始,耶里夏丽就有着民族团结的基因。”耶里夏丽先后吸纳了民族地区员工3000余人,其中约200名先后成为管理骨干。现在,耶里夏丽餐厅连锁门店已达到15家,在职员工人数超过1100人,其中少数民族员工占13%。
在耶里夏丽,有一个专门的职位叫民族事务主管。不同的民族有不同的饮食习惯,所以每天几点吃饭、吃些什么,如何满足不同民族员工的需求,都需要有人协调管理。杨剑说:“耶里夏丽有三条底线:食品安全、清真、民族团结。”古尔邦节和肉孜节在耶里夏丽也属于固定节日,除了春节之外,所有穆斯林员工还能在这两个节日享受假期。
        在耶里夏丽,员工间彼此的称呼是“家人”,而不少员工就是在这里成了真正的家人。公司人事主管侯晓迪,来自河南,“进企业前从未接触过少数民族。来这里之后,看到这么多少数民族同事,很新鲜,也很吸引我,大家在一起工作很愉快。”时间久了,侯晓迪和维吾尔族小伙子希尔艾力互生情愫,终成眷属。和侯晓迪一样,在耶里夏丽找到“另一半”的并不少,不同民族结合的就有10对左右。
        在耶里夏丽员工中,有很多来自少数民族地区的贫困家庭,“一个人打工,一家人得益”。这些年,杨剑和他的团队每年针对与上海援疆对口的喀什四县大学毕业生举行招聘专场,还经常去云南、贵州、青海、甘肃等少数民族聚居地区招聘员工,在当地的技工学校定向设立耶里夏丽培训班,培训厨师和服务员,并提供实习机会。
        除了经营好耶里夏丽这个多民族的“家园”,杨剑还抽出时间担任上海市“阳光育人”计划的导师。这是一项专门针对在沪贫困少数民族大学生的公益活动,其宗旨是帮助他们顺利完成学业,实现更好的人生发展。
在杨剑办公室,摆放着两个形状不同但图案相似的陶瓷花瓶。“朋友送我的,我特别喜欢。”看着红彤彤的石榴环绕着花瓶周身,饱满紧密,他说,“总书记说过,各民族要像石榴籽那样紧紧抱在一起,我觉得耶里夏丽就是一个实践着的样本。”
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